Zdravý životný štýl nie je len o pohybe a oddychu – jeho základom je to, čo jeme. V Demänová Rezort si zakladáme na kvalitných surovinách a skutočnej chuti. Práve preto u nás nájdete vlastnú pekáreň s kváskovým pečivom, kde sa tradícia stretáva s vedomým prístupom k zdravej strave. Kváskový chlieb sa stáva základom vášho jedálnička počas celého pobytu – je nielen chutný, ale aj plný benefitov pre telo a trávenie.
V čase, keď sa čoraz viac ľudí vracia k poctivým a prirodzeným surovinám, kváskový chlieb zažíva zaslúžený návrat. Je to produkt, ktorý si vyžaduje čas, starostlivosť a trpezlivosť – no práve tieto vlastnosti prinášajú telu to najlepšie. Kváskové pečivo je fermentované prirodzenou cestou, bez chemických prísad, a vďaka tomu je ľahšie stráviteľné a výživnejšie ako bežný chlieb z droždia.
Na rozdiel od rýchlo kynutého chleba s droždím prebieha pri kváskovaní dlhý fermentačný proces, počas ktorého sa rozkladajú niektoré ťažšie stráviteľné zložky lepku a uvoľňujú sa prospešné baktérie. Výživoví poradcovia odporúčajú kváskový chlieb najmä ľuďom s citlivým trávením, nadúvaním alebo pri snahách o vyváženú stravu. Obsahuje viac vlákniny, prirodzene nižší glykemický index a dlhšie zasýti.
Základom kvalitného kváskového chleba sú jednoduché ingrediencie – múka, voda, soľ a čas. V našej pekárni Kriváň používame prírodné suroviny. Dlhý proces kvasenia vytvára chlieb s bohatou chuťou a výraznou kôrkou, ktorý neomrzí ani pri každodennom podávaní. Takýto chlieb nie je len jedlom, ale aj zážitkom.
Ak ste na kváskový chlieb zvyknutí, určite poznáte ten rozdiel – ľahkosť, dlhšie zasýtenie a žiadne ťažkosti po jedle. A ak ešte len objavujete čaro tohto pečiva, stačí pár dní a vaše telo sa vám poďakuje. Zdravšie črevá, stabilnejšia energia počas dňa a menej výkyvov hladu – to všetko sú benefity, ktoré sa spájajú s kváskovým pečivom.
Raňajky v Demänovej majú svoju špeciálnu atmosféru – aj vďaka vôni čerstvo upečeného chleba z našej pekárne Kriváň. Naše pečivo je ručne robené a pečené priamo v rezorte. Ak túžite po autentickom zážitku z dovolenky, kde sa spája pohyb, relax aj kvalitné jedlo, kváskový chlieb u nás je detail, ktorý si zapamätáte. Viac o pekárni tu
V rámci stravovania k pobytu si hostia môžu vychutnať zdravé a pestré raňajky, kde kváskové pečivo tvorí pevnú súčasť ponuky. Okrem neho ponúkame aj široký výber čerstvej zeleniny, ovocia, vajíčok, cereálií a ďalších jedál, ktoré podporujú zdravý životný štýl. Pozrieť stravovanie k pobytu
Každý výlet do prírody si žiada kvalitný štart. Či už vás čaká výšľap po hrebeňoch Nízkych Tatier, ľahšia túra s rodinou alebo cyklistické dobrodružstvo na e-biku, základom aktívneho dňa je výživné a vyvážené raňajky. Kváskový chlieb je ideálnym palivom – vďaka dlhšiemu procesu fermentácie obsahuje viac živín, pomalé sacharidy a nezaťažuje trávenie. Navyše vás zasýti na dlhší čas, takže vydržíte aj náročnejšiu trasu bez pocitu ťažoby.
V Demänová Rezorte si môžete dopriať čerstvo upečený kváskový chlieb priamo z našej pekárne Kriváň, doplniť ho o lokálne syry, vajíčka, zeleninu a vychutnať si raňajky s výhľadom na hory. A potom hurá za zážitkami!
👉 Inšpirujte sa našimi e-bike trasami a aktivitami – v okolí je nespočet krásnych ciest a chodníkov vhodných pre každého – od začiatočníkov až po skúsených bikerov.
Niekedy rozhodujú práve drobnosti – vôňa čerstvého chleba, domáca atmosféra, poctivá chuť. Kváskový chlieb v Demänová Rezort je presne ten detail, ktorý pozdvihne váš pobyt o úroveň vyššie. Spája v sebe tradíciu, zdravie aj lásku k poctivému jedlu – a to je niečo, čo si zaslúžite aj na dovolenke.
